کمک به کارخانه های سس سالاد برای حل مشکلات دوگانه کیفیت و کارایی

سس غذا - مورد 1

عنوان: پخت امولسیفایر هوشمند: کمک به کارخانه های سس سالاد در حل مشکلات دوگانه کیفیت و کارایی

در بازار رقابتی شدید سس، سس سالاد با بافت ظریف و{0}}بدون لایه ماندگاری طولانی، کلید جلب رضایت مصرف کنندگان است. با این حال، بسیاری از کارخانه‌های تولید سس توسط نقاط دردناک امولسیون‌سازی به دام افتاده‌اند: یا محصول نهایی دارای بافت خشن و ماندگاری کوتاهی است، یا راندمان تولید پایین است و هزینه آن بالا باقی می‌ماند. یک شرکت پیشرو در تولید سس سالاد از شاندونگ زمانی با چنین معضلی روبرو شد تا اینکه با امولسیفایر خلاء هوشمند Baking برخورد کرد و وضعیت را کاملاً معکوس کرد.
این کارخانه در زمینه محصولات سس سالاد متوسط ​​تا بالا تخصص دارد و هنگام استفاده از تجهیزات امولسیون کننده سنتی با دو مشکل عمده مواجه شده است. اولاً، اثر امولسیون سازی ناپایدار است و سس سالاد تولید شده گهگاه لایه بندی و جداسازی روغن را تجربه می کند که در نتیجه نرخ شکایت مشتری بالاست. ثانیا، راندمان تولید کم است و امولسیون تک دسته ای زمان زیادی می برد و تمیز کردن تجهیزات دست و پا گیر است و مقدار زیادی از نیروی انسانی و منابع مادی را اشغال می کند. به منظور عبور از تنگنا، مدیر کارخانه تحقیقات متعددی را انجام داد و در نهایت امولسیفایر خلاء سری Bakeco Intelligent JPS را انتخاب کرد.

سیستم خلاء بالا امولسیفایر Baking Intelligent سری JPS به هسته اصلی حل مشکلات کیفیت تبدیل شده است. می تواند به درجه خلاء پایدار -0.08~-0.1MPa دست یابد، هوا را در طول فرآیند جدا کند و از اکسید شدن و تغییر رنگ سس سالاد از منبع جلوگیری کند. در عین حال، فناوری کف زدایی پویا محصول نهایی را ظریف و براق می کند و مشکل لایه بندی را کاملاً حل می کند و به طور مستقیم عمر مفید محصول را 30٪ افزایش می دهد. فن‌آوری همگن‌سازی برشی بالا روتور ثابت سه مرحله‌ای می‌تواند ذرات سس را تا 1-50 میکرومتر اصلاح کند، و طعم سس سالاد را ابریشمی صاف و ملایم می‌کند، با کیفیتی که بسیار فراتر از استانداردهای صنعتی است.
از نظر بهبود کارایی نیز این دستگاه عملکرد فوق العاده ای دارد. سیستم کنترل هوشمند PLC از ذخیره سازی چند فرمول پشتیبانی می کند و تولید استاندارد را می توان تنها با یک کلیک شروع کرد. زمان تولید برای یک دسته تا 40% کاهش می‌یابد و کیفیت هر دسته بسیار سازگار است. 360 درجه طراحی خراشیدن و اختلاط دو طرفه، اجتناب از چسبندگی و باقی‌مانده مواد، کاهش اتلاف مواد خام تا 15%. چیزی که مدیر کارخانه را بیشتر متعجب کرد این بود که این تجهیزات از تمیز کردن آنلاین CIP بدون نیاز به جداسازی دستی پشتیبانی می کند و زمان تمیز کردن از 2 ساعت به 30 دقیقه کاهش یافته است و شدت کار کارگران را به شدت کاهش می دهد.

از زمان معرفی امولسیفایر هوشمند پخت، ضریب عیب محصول این کارخانه سس سالاد با افزایش 50 درصدی ظرفیت تولید و کاهش 20 درصدی هزینه های کلی تولید، از 8 درصد به زیر 1 درصد کاهش یافته است. با کیفیت محصول پایدار، کارخانه با چندین سوپرمارکت زنجیره‌ای همکاری موفقیت آمیزی داشته است و حجم سفارش‌ها سالانه 80%-در{7}}سال افزایش یافته است.

برای صاحب یک کارخانه سس، انتخاب تجهیزات امولسیون ساز مناسب به معنای انتخاب تضمین دوگانه کیفیت و کارایی است. پخت امولسیفایر خلاء هوشمند، با تکنولوژی حرفه ای و عملکرد کارآمد، نقاط درد شرکت های تولید سس را حل می کند و به آنها کمک می کند تا در رقابت شدید بازار برجسته شوند.

محصولات فروش مستقیم کارخانه: امولسیفایر خلاء، خط تولید سس، امولسیفایر هموژنایزر، دستگاه پرکن خلاء، سیستم تولید ذوب پرکننده پنیر، تجهیزات تولید سس پنیر، تجهیزات بهداشتی بزرگ، امولسیفایر هموژنایزر برش بالا، میکسر پراکندگی، تجهیزات تولید هموژنایزر وکیوم کننده مواد آرایشی، تجهیزات تولید امولسیفایر سس پرکننده پنیر، تجهیزات تولید پماد، تجهیزات تولید سس پرکننده مواد غذایی، تجهیزات تولید پماد. سیستم و غیره راه حل های فنی جامعی را در اختیار شما قرار می دهد