تفاوت بین امولسیفایر و میکسر چیست؟

تفاوت بین امولسیفایر و میکسر چیست؟
امولسیفایر و میکسر دو نوع ماشین هستند که عمدتاً در فرآیندهای مختلف تولید صنعتی مورد استفاده قرار می گیرند. در ادامه به معرفی دقیق تفاوت بین امولسیفایرها و میکسرها می پردازیم. عملکرد: دستگاه امولسیون عمدتاً برای مخلوط کردن دو مایع غیرقابل اختلاط با هم و تشکیل یک مخلوط امولسیونی یکنواخت و پایدار استفاده می شود. دستگاه امولسیون‌سازی، نیروهای برشی و برشی قوی را بر روی مایع از طریق روتور چرخان با سرعت بالا و استاتور ثابت ایجاد می‌کند، در نتیجه مایع را به قطرات کوچک پراکنده می‌کند و به طور مساوی در مایع اصلی توزیع می‌کند.
میکسرها عمدتاً برای مخلوط کردن و هم زدن جامدات و مایعات مواد مشابه یا متفاوت استفاده می شوند. میکسر از یک همزن مکانیکی برای چرخاندن و هم زدن جامدات و مایعات استفاده می کند که باعث می شود پراکندگی آنها یکنواخت تر شود و نتایج اختلاط بهتری حاصل شود.
اصل طراحی: اصل طراحی یک ماشین امولسیون سازی، ایجاد نیروهای برشی و ضربه ای بر روی مایع از طریق نیروی اصطکاک بین دستگاه برش دوار با سرعت بالا (مانند تیغه یا روتور پرسرعت) و استاتور است. این نیروها مایع را پراکنده می کنند و ساختار مولکولی را کوچکتر می کنند و مخلوطی شبیه امولسیون تشکیل می دهند.
اصل طراحی یک میکسر این است که جریان اجباری سیال را از طریق چرخش یک همزن مکانیکی (مانند یک همزن همزن) ایجاد می کند، در نتیجه مواد جامد و مایعات را با یکدیگر مخلوط می کند. شکل و سرعت چرخش میکسر را می توان در صورت نیاز برای دستیابی به انواع مختلف فرآیندهای اختلاط تنظیم کرد.