اصل همگن ساز کننده فشار بالا

هموژنایزر فشار بالا عمدتاً از یک محفظه همگن سازی فشار بالا و مکانیسم فوق شارژ تشکیل شده است. فضای داخلی محفظه همگن فشار قوی دارای هندسه خاصی است. تحت عمل مکانیسم فوق شارژ ، محلول فشار قوی به سرعت از داخل محفظه همگن عبور می کند و مواد در معرض برش با سرعت بالا ، نوسانات با فرکانس بالا ، کاویتاسیون و ضربه همرفت قرار می گیرند. عمل نیرو و اثر حرارتی مربوطه ، اثرات مکانیکی و شیمیایی ناشی از آن می تواند تغییراتی در خصوصیات فیزیکی ، شیمیایی و ساختاری ماکرومولکول های ماده ایجاد کند و در نهایت به یک اثر همگن برسد.

در هموژنایزر فشار قوی ، محفظه همگن سازی فشار قوی جزء اصلی تجهیزات است و هندسه داخلی منحصر به فرد آن عامل اصلی تعیین کننده اثر همگن سازی است. مکانیزم فوق شارژ کردن فشار لازم را برای عبور مواد مایع با سرعت زیاد از داخل محفظه همگن ساز فراهم می کند و سطح فشار و پایداری نیز تا حدودی بر کیفیت محصول تأثیر می گذارد.