هموژنایزر برای سس مایونز
تولید سس مایونز صنعتی اغلب یک فرآیند دو مرحله ای است. در مرحله اول، روغن در یک مخزن پیش مخلوط به همراه سایر مواد مورد نیاز به طور درشت پخش می شود. سپس پیش مخلوط حاصل از مخزن در یک جریان روان از طریق یک دستگاه امولسیون کننده منتقل می شود تا روغن را به قطراتی با اندازه متوسط بین 1-5 میکرومتر تقسیم کند. تقسیم فرعی یا روغن به قطرات ریز یک ساختار فشرده (یعنی پرکننده فضا) را تشکیل می دهد که یک امولسیون روغن در آب با ویسکوزیته بالا ایجاد می کند. ویسکوزیته بالا کیفیت مطلوبی برای سس مایونز صنعتی است زیرا سطح پایداری محصول را بهبود می بخشد. ساختار فیزیکی تشکیل شده در حین فرآوری سس مایونز تا حد زیادی به کسر حجمی روغن محصول و توزیع اندازه قطرات بستگی دارد. ساختار متراکم قطرات روغن، قوام و خواص رئولوژیکی مایونز را تعیین می کند. هرچه قطرات کوچکتر باشند، ساختار سس مایونز فشرده تر می شود و در نتیجه ویسکوزیته بالاتری ایجاد می کند. بنابراین اگر سس مایونز سفت تری مورد نظر است، تجهیزات سس مایونز که قادر به تولید قطرات روغن کوچکتر هستند ضروری است.
- تحویل سریع
- تضمین کیفیت
- خدمات مشتریان 24/7
معرفی محصول
تولید سس مایونز صنعتی اغلب یک فرآیند دو مرحله ای است. در مرحله اول، روغن در یک مخزن پیش مخلوط به همراه سایر مواد مورد نیاز به طور درشت پخش می شود. سپس پیش مخلوط حاصل از مخزن در یک جریان روان از طریق یک دستگاه امولسیون کننده منتقل می شود تا روغن را به قطراتی با اندازه متوسط بین 1-5 میکرومتر تقسیم کند. تقسیم فرعی یا روغن به قطرات ریز یک ساختار فشرده (یعنی پرکننده فضا) را تشکیل می دهد که یک امولسیون روغن در آب با ویسکوزیته بالا ایجاد می کند. ویسکوزیته بالا کیفیت مطلوبی برای سس مایونز صنعتی است زیرا باعث بهبود سطح پایداری محصول می شود.
ساختار فیزیکی تشکیل شده در حین فرآوری سس مایونز تا حد زیادی به کسر حجمی روغن و توزیع اندازه قطرات محصول بستگی دارد. ساختار متراکم قطرات روغن، قوام و خواص رئولوژیکی مایونز را تعیین می کند. هرچه قطرات کوچکتر باشند، ساختار سس مایونز فشرده تر می شود و در نتیجه ویسکوزیته بالاتری ایجاد می کند. بنابراین اگر سس مایونز سفت تری مورد نظر است، تجهیزات سس مایونز که قادر به تولید قطرات روغن کوچکتر هستند ضروری است.
مشخصات
توضیحات محصول
گواهینامه ها
نمایشگاه ها
تگ های محبوب: هموژنایزر برای سس مایونز، چین، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، قیمت پایین، ساخت چین
